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La Cornue, Bulthaup... quand le luxe passe en cuisine

Rendez-vous avenue Sunny Isles Beach, au nord de Miami, pour admirer la tour du programme immobilier Mansions at Acqualina. Un bâtiment qui fait rêver tous ceux qui envisagent d’investir dans un refuge de grand standing. En vente : des appartements de prestige, dont un penthouse affiché à 38 millions de dollars. Pour combler les futurs habitants, chaque détail a été soigné. Parmi les plus notables, une voiture de luxe dans le garage, et, dans la cuisine… un piano La Cornue de la ligne Châteaux, du sur-mesure d’une valeur minimum de 30.000 euros, un objet de désir pour les amateurs, de plus en plus nombreux, de gastronomie faite maison.

«Autrefois, ce type de programme proposait des cuisines fonctionnelles avec de l’électroménager encastré, décrypte Camille Syren, directrice du marketing de La Cornue. Mais depuis environ trois ans, la clientèle très haut de gamme veut, dans cette pièce, le nec plus ultra en matière d’équipements, de mobilier, d’accessoires. Le luxe est présent jusque dans les interrupteurs.» Cette tendance est une aubaine pour La Cornue, qui pourrait afficher fin 2019 une croissance de son chiffre d’affaires de 10% et qui voit sa production de fourneaux Châteaux, fabriqués à Saint-Ouen-l’Aumône par trente compagnons, augmenter régulièrement. Environ 800 pièces sont ainsi sorties de l’atelier cette année.

Ce succès a donné des idées à d’autres acteurs du marché comme Enodis, entreprise française détenue à 100% par la famille Houpert et qui équipe les plus grands étoilés comme Thierry Marx ou Frédéric Anton. Référence de la restauration, la marque se lance sur le marché des particuliers, signe qu’il y a bien sur ce créneau de nouvelles opportunités de développement. «Les gens qui gagnent très bien leur vie ont tout expérimenté : voyages au bout du monde, plages paradisiaques, grandes tables…

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Le bonheur pour eux est désormais de se retrouver entre copains autour

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