C’est l'une des conséquences surprenantes du Brexit : au Royaume-Uni, il sera bientôt possible de vendre sous l’appellation "vin" des boissons qui n’en sont pas vraiment. La BBC rapporte que le gouvernement britannique planche sur une nouvelle réglementation du vin. Il compte profiter de la sortie de l’Union européenne pour s’affranchir des règles imposées par Bruxelles jusqu’à présent.

Une demande de boissons moins alcoolisées

Dans le marché commun, l’UE impose un degré d’alcool d’au moins 8,5% pour le vin. Mais Londres aspire à encourager la viniculture britannique, en plein essor avec le changement climatique et la sortie de l’UE, qui a accru le prix de vente des vins importés.

Le gouvernement britannique assure à la BBC vouloir aussi répondre à une demande croissante de la part des consommateurs, désireux d’acheter des boissons peu ou pas alcoolisées. Par conséquent, il pourrait être possible dès 2024 de vendre sous l’appellation de vin des boissons à base de raisin, contenant moins de 8,5% d’alcool, voire sans alcool.

L’exécutif britannique estime que cela ne créera pas de confusion chez les consommateurs, mais l’association du commerce de vin et spiritueux se montre un peu plus réservée. "Nous devons réfléchir au risque de tromperie des consommateurs", a prévenu l’un de ses cadres, Simon Stannard, cité par la BBC.

La piquette bientôt légalisée

Une autre révolution vinicole se prépare de l’autre côté de la Manche : le gouvernement envisage de légaliser la production et la vente de la piquette. Le mot est entré dans notre vocabulaire pour désigner un vin de mauvaise qualité, mais au départ, la piquette désigne un breuvage composé à partir de marc de raisin, c’est-à-dire les restes de grains récupérés après l’extraction du jus, mélangé à de l’eau.

Cette boisson, au taux d’alcool plus faible que le vin, est interdite en France depuis 1907 et dans l’UE. Mais Londres compte à l'avenir autoriser la piquette. Le gouvernement assure que cela permettra aux viticulteurs d’accroître leurs rendements. On ne sait pas en revanche si cela améliorera la qualité de l’apéro.

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