Marchés français ouverture 8 h 1 min
  • Dow Jones

    33 945,58
    +68,61 (+0,20 %)
     
  • Nasdaq

    14 253,27
    +111,79 (+0,79 %)
     
  • Nikkei 225

    28 884,13
    +873,20 (+3,12 %)
     
  • EUR/USD

    1,1945
    +0,0020 (+0,17 %)
     
  • HANG SENG

    28 309,76
    -179,24 (-0,63 %)
     
  • BTC-EUR

    27 147,95
    +638,15 (+2,41 %)
     
  • CMC Crypto 200

    767,68
    -26,65 (-3,36 %)
     
  • S&P 500

    4 246,44
    +21,65 (+0,51 %)
     

Clap de fin pour Alain Ducasse au Plaza Athénée

·1 min de lecture

C’est la fin d’une des collaborations les plus connues du monde de la cuisine. Alain Ducasse et le Plaza Athénée ont décidé, d’un commun accord, de mettre fin à leur collaboration, détaille Le Point, lundi 17 mai. Après 21 ans de collaboration, le chef multi-étoilé et le palace ont décidé de ne pas renouveler leur contrat qui arrivera à échéance le 30 juin 2021. Une séparation qui ne met toutefois pas un terme à la collaboration entre le groupe Dorchester Collection et Alain Ducasse.

Le chef landais poursuivra en effet ses activités pour le compte du Meurice à Paris (deux étoiles) et au Dorchester de Londres (trois étoiles). Arrivé dans les cuisines du palace parisien en 2000, il avait réussi, à peine cinq mois après son arrivée, à décrocher les trois étoiles tant convoitées. En 2014, il a pu imposer le concept de "naturalité" autour d’un trio légumes-céréales-poisson dans le prestigieux hôtel du 8earrondissement de Paris.

Jean Imbert aux manettes ?

Une cuisine qu’il compte bien poursuivre malgré son départ du Plaza Athénée. Le chef cuisinier s’apprête en effet à lancer Sapid, un projet de street-food pour rendre la naturalité accessible à tous. Les plats seront ainsi proposés, à partir du 6 septembre, dans un réfectoire situé au 54 rue de Paradis, dans le 10e arrondissement de Paris.

>> A lire aussi - Alain Ducasse ouvre une école d’excellence, “l’aboutissement d'un rêve de 20 ans"

Quant au Plaza Athénée, le remplaçant d’Alain Ducasse aurait déjà été trouvé. Il pourrait s’agir, (...)

(...) Cliquez ici pour voir la suite

Danone officialise l'arrivée de son nouveau patron
Linky : Enedis fait appel à un influenceur pour se rabibocher avec les Français
TF1 sur le point de fusionner avec M6
EPR finlandais : Areva va encore devoir mettre la main au portefeuille
Asthme chez l'enfant : le dupixent de Sanofi suscite l’espoir

Notre objectif est de créer un endroit sûr et engageant pour que les utilisateurs communiquent entre eux en fonction de leurs centres d’intérêt et de leurs passions. Afin d'améliorer l’expérience dans notre communauté, nous suspendons temporairement les commentaires d'articles