Chine : un gratte-ciel, 650 000 cochons... voici la plus grande porcherie du monde

Derrière les vitres vivent des cochons. Dans la ville de Hubei, en périphérie de celle d'Ezhou en Chine, un complexe immobilier abrite pas moins de 80 000 cochons depuis fin 2022. Un deuxième bâtiment est prévu pour le début de l'année 2024 pour accueillir jusqu'à 600 000 porcs en même temps. L'objectif est de produire 1,2 million de porcs par an en pleine capacité, rapporte le journal Les Échos. Le site est considéré comme la plus grande porcherie «intelligente» du monde.

«Il y a désormais plus de 200 fermes à étages en Chine, avec plus ou moins de réussite, mais nous sommes les seuls à combiner autant de technologies issues de différentes industries», se félicite auprès de nos confrères Zhuge Wenda, PDG et chef scientifique de Zhong Xin Kai Wei Modern Husbandry. Cette entreprise a investi 4 milliards de yuans dans la construction de ces deux bâtiments.

Pour la centaine d'employés qui y travaillent, les conditions de vie sont particulières : ils travaillent, vivent et dorment sur place et ne sont autorisés à sortir de l'enceinte du bâtiment qu'une fois par mois pendant six jours, durée de leur repos mensuel. Pour pénétrer sur le site, ils doivent passer par une salle de chauffage à 65 degrés pendant dix minutes afin de réduire la charge bactérienne et virale. Plusieurs cycles de désinfection et de test doivent être réalisés avant leur prise de poste.

Comme le rapportent Les Échos, tout est mis en place pour éviter au mieux l'apparition et la diffusion de virus et de bactéries. (...)

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