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La chaîne de fast-food américaine Wendy's va débarquer en France

PIXABAY

Un nouveau poids lourd de la restauration rapide devrait débarquer en France. L'enseigne Wendy's, l'un des plus gros acteurs du secteur avec ses 7.000 restaurants aux États-Unis, a indiqué à BFMTV vouloir "entrer dans divers marchés européens à l'avenir, dont la France", vendredi 3 février 2023. Tisser sa toile en Europe continentale, toile déjà déployée en Grande-Bretagne depuis 2021 : voilà l'objectif de cette chaîne de restauration rapide lancée en 1969 à Colombus, dans l'Ohio, à l'est des États-Unis.

Outre-Atlantique, Wendy's fait figure de mastodonte, derrière McDonald's et Subway, et au coude-à-coude avec Burger King. Bien identifiables à la forme carrée des steaks et aux crèmes glacées "Frosty", les produits de l'enseigne ont fait florès aux Etats-Unis, où le nombre de restaurants est passé de 1.000 en 1978 à 7.000 au début des années 2020. Sur le Vieux-Continent, les tentatives en Grèce, en Allemagne ou Royaume-Uni dans les années 1980 et 1990, s'étaient soldées par des échecs. Au contraire de certains pays en Amérique latine, du Moyen-Orient ou en Asie.

De retour en Europe, Wendy's devra ouvrir ses restaurants en franchise. Ces dernières années, Five Guys, Carl's Jr ou encore Steak'n Shake ont ouvert leurs portes en France. Autant d'arrivées qui traduisent le succès des burgers dans l'Hexagone, où 2,6 milliards d'unités ont été mangées en 2020 selon une étude de l'Observatoire Tendance Burger, réalisée par la Socopa Restauration-CHD Expert, et relayée par La Dépêche (...)

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