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C'est quoi, les tickets restaurant?

·1 min de lecture

Ces bons vendus aux entreprises peuvent être utilisés par les salariés dans plus de 184.000 restaurants en France. Les "titres restaurant", parmi lesquels on compte les fameux "tickets resto", sont financés par l'employeur à hauteur de 50 à 60% et le reste est prélevé sur le salaire de l'employé. L'idée naît en Angleterre en 1946. Elle est reprise en France en 1962 à l'Auberge Rouge, près des Champs-Elysées. Son propriétaire, Jacques Borel, vend aux entreprises du quartier des avoirs pour son restaurant. Le "crédit repas" est un succès. L'entrepreneur lance alors la société Tickets restaurants l'année suivante et démocratise son modèle en France puis l'exporte dans les pays voisins.

La société passe sous la bannière Accor en 1983 et s'appelle aujourd'hui Edenred. Mais d'autres titres restaurant existent, comme le chèque déjeuner (groupe Up) ou le pass restaurant (Sodexo).

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L'Etat, afin de soutenir le secteur de la restauration pendant la crise sanitaire, a décidé de doubler le plafond de ces tickets. Il est passé de 19 à 38 euros en juin 2020. Bercy a annoncé mardi la prolongation de ce plafond jusqu'au 28 février 2022. En revanche, la date limite est inchangée. Si vous détenez encore des bons de 2020, ils expireront donc le 31 août.


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