Marchés français ouverture 6 h 20 min
  • Dow Jones

    33 336,67
    +27,16 (+0,08 %)
     
  • Nasdaq

    12 779,91
    -74,89 (-0,58 %)
     
  • Nikkei 225

    28 373,77
    +554,44 (+1,99 %)
     
  • EUR/USD

    1,0312
    -0,0013 (-0,12 %)
     
  • HANG SENG

    20 082,43
    +471,59 (+2,40 %)
     
  • BTC-EUR

    23 236,10
    -165,53 (-0,71 %)
     
  • CMC Crypto 200

    568,14
    -6,61 (-1,15 %)
     
  • S&P 500

    4 207,27
    -2,97 (-0,07 %)
     

Business du crocodile: Les géants français mordus du croco

·2 min de lecture

REPORTAGE - Avec leurs fermes modèles en Afrique ou en Australie, Hermès et LVMH surfent sur le business rentable du crocodile. Mais naviguent en eaux agitées, sous pression des ONG de défense des animaux.

Il n'est que 9 heures du matin et la chaleur vient de passer la barre des 34 degrés. C'est le seuil fatidique qui permet le déclenchement du système de brumisateurs indispensable au rafraîchissement des milliers de crocodiles de la ferme de Kaliolio. En quelques minutes, les dizaines de bassins dans lesquels évoluent les niloticus, une race d'Afrique, s'enveloppent d'une brume légère qui permet de faire descendre la température de quelques degrés. Cette espèce, parmi les plus dangereuses du monde, est aussi la plus fragile. Pas question ici de laisser cuire les reptiles au soleil, car ils développeraient des maladies qui altéreraient leur peau si précieuse. Peter et Chriszelda Ihmann élèvent depuis 1993 des crocodiles sur les bords du lac Kariba, au sud de la Zambie, à quelques kilomètres de la frontière avec le Zimbabwe.

En ce début novembre, cette famille d'éleveurs reçoit, comme chaque année, la visite de leur client exclusif: (actionnaire de Challenges) qui vient s'approvisionner en peaux de crocodiles, élément clé de la fabrication des sacs les plus chers des grandes marques du groupe, Louis Vuitton en tête. "Nous avons participé au financement d'un nouveau système de filtration de l'eau, car celle du lac, qui alimente les bassins de la ferme, est trop polluée pour les crocodiles", raconte Daniel Peterlin, directeur général de LVMH Métiers d'art, responsable des approvisionnements en matières premières. En hiver, quand les températures descendent sous les 15 degrés, l'eau est même chauffée.

Consignes à respecter

Les sept fermes qui ont signé avec LVMH se sont engagées à respecter une charte exigeante de 121 critères. Qualité de l'eau, de la nourriture, densité d'animaux au mètre carré, normes de nettoyage et méthode d'abattage: tout est consigné. "Fini les poules et volailles congelées qui font attraper des laryngites aux crocos, la nourriture fait l'objet d'une formulation vétérinaire complexe à base d'huile de soja, relate Benoit Fayd'herbe, qui possède troi[...]

Lire la suite sur challenges.fr

A lire aussi

Notre objectif est de créer un endroit sûr et engageant pour que les utilisateurs communiquent entre eux en fonction de leurs centres d’intérêt et de leurs passions. Afin d'améliorer l’expérience dans notre communauté, nous suspendons temporairement les commentaires d'articles