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Burger King se met à son tour au burger végétarien

Le géant du fast-food a déjà testé ce produit sans viande aux Etats-Unis et en Suède : celui-ci va débarquer dans 25 autres pays.

Burger King drague les végétariens. Le géant américain du fast-food lance mardi en Europe un hamburger sans viande qu'il a déjà testé aux Etats-Unis et en Suède, espérant conquérir une part conséquente de ce marché en plein boum. Le groupe ajoute cette version végétarienne de son "Whopper" à son menu dans 25 pays et 2.500 restaurants, ce qui en fait l'un des "plus gros lancements de l'histoire de la marque", a expliqué à l'AFP David Shear, président de la région Europe pour Burger King. Au Royaume-Uni, le nouveau sandwich sans viande sera lancé un peu plus tard, aux alentours du début d'année, précise-t-on dans le groupe.

La chaîne affirme qu'elle devient ainsi la plus grosse chaîne de restauration rapide à offrir un hamburger végétarien en Europe. Burger King, plus connu pour les burgers saignants, "pense qu'il y a du potentiel de croissance" pour les produits végétariens dans son enseigne, ajoute David Shear. D'après lui, le burger végétarien aux Etats-Unis a même aidé les ventes de burgers à base de viande, car il attire de nouveaux clients qui normalement ne venaient pas dans l'enseigne de fast food. Il s'est refusé à donner des chiffres sur les ventes aux Etats-Unis du Whopper sans viande, ou sur la part de marché visée en Europe.

Une longueur d'avance sur McDonald's

L'enseigne de restauration rapide, tout comme ses concurrentes Yum Brands et Kentucky Fried Chicken, a pris une longueur d'avance aux Etats-Unis sur le géant McDonald's, dont la croissance ces derniers mois a pâti d'un retard dans ces burgers végétariens. Après avoir expérimenté en avril un Big Vegan en Allemagne, en collaboration avec Nestlé, McDonald's teste depuis fin septembre un cheeseburger sans viande au Canada mais n'est pas encore au stade d'une commercialisation à grande échelle.

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