Buitoni, Lactalis... avec Rappel Conso, la grande distribution professionnalise son filet de sécurité

Au-delà des scandales Buitoni et Lactalis, les rappels et retraits de produits pour protéger les consommateurs augmentent. Un processus plus visible, avec la plateforme Rappel Conso, et qui tend à se professionnaliser.

D'un côté, il y a le lent chemin judiciaire de l'affaire Lactalis, ce scandale au lait infantile contaminé à la salmonelle, ayant touché 53 nourrissons en 2017. Le géant du lait a été mis en examen en février dernier. De l'autre, il y a les arrangements de l'affaire Buitoni, à l'origine de deux décès liés à la bactérie E. coli en 2022. Pas de longue procédure, mais une indemnisation rapide et discrète des familles par Nestlé, avant une cession de la marque annoncée mi-avril.

Derrière ces deux affaires médiatiques se cache la routine quotidienne des distributeurs, rythmée par les rappels de produits. Saucisson Biocoop pouvant donner la listériose, bocal de haricots verts Auchan truffé de morceaux de verre, bouillotte pingouin de Maisons du Monde qui risque de prendre feu…

Depuis sa création en avril 2021, la plateforme Rappel Conso centralise et publie tous les rappels et retraits de produits. Soit plus de 8.000 depuis son lancement, dans l'alimentaire (78% des cas) - particulièrement les produits laitiers - comme le non-alimentaire. Et déjà 800 depuis le début de l'année.

Un savoir-faire naissant

"Ça s'emballe, confirme Thomas Pocher, propriétaire de l'hypermarché Leclerc de Templeuve-en-Pelève (Hauts-de-France). Avant, j'avais un rappel par semaine. Maintenant, c'est plusieurs par jour. Nous avons eu une prise de conscience assez brutale après le scandale Lactalis. Nous avons renforcé les procédures et les avons inscrites dans les règles de la coopérative." Un savoir-faire est né.

Thomas Pocher emploie trois personnes dans son hypermarché de 250 salariés pour gérer le dossier. Au sein de Système U, une équipe de 75 personnes s'occupe des près de 600 rappels et retraits annuels à la charge de l'enseigne. Sylvie Vaissaire, sa directrice qualité et sécurité, confirme: "Le processus est industrialisé."

Lire aussi"Je m'inquiète" : Dominique Schelcher (Système U) prédit une inflation à 25% sur 18 mois fin juin

L'alerte peut venir de consommateurs, des autorités ou de s[...]

Lire la suite sur challenges.fr

A lire aussi