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Bernard Loiseau : sa veuve Dominique a-t-elle refait sa vie 18 ans après son suicide ?

·1 min de lecture

Bernard Loiseau manque à la gastronomie. En février 2003, après avoir essuyé plusieurs coups durs dont la rétrogradation de sa note dans le guide Gault et Millau, le chef de 52 ans met fin à ses jours. Un départ brutal et destructeur pour sa femme Dominique et ses trois enfants, Bérangère, Blanche et Bastien. Outre ses proches, c’est un véritable empire que Bernard Loiseau a laissé derrière lui. Impossible pour ses proches de tirer un trait sur toutes ses affaires qui ont fait sa renommée et auxquelles le cuisinier tenait tant : « Je me suis dit qu’il était impossible de ne pas poursuivre ce qui avait été l’œuvre de sa trop courte vie, indique Dominique Loiseau à Soir Mag. Je n’imaginais pas voir son nom disparaître d’une enseigne pour laquelle il avait tout donné pendant 27 ans. Je ne voulais pas, non plus, mettre au chômage les 60 personnes qui avaient travaillé sans relâche à ses côtés ! J’ai donc décidé de continuer, en faisant confiance à cette équipe ». Le pari est réussi.

Ce défi, Dominique Loiseau aurait eu beaucoup de mal à le relever sans l’aide de ses enfants : « [Ils] travaillent désormais avec moi, précise-t-elle. Bérangère, l’aînée, s’occupe de la communication, est devenue vice-présidente, tandis que Blanche et Bastien ont pris des responsabilités en cuisine ». Un éventuel compagnon l’a-t-il aidée à remonter la pente ? La réponse est non.

Dix-huit ans après la disparition brutale de son mari, Dominique Loiseau n’a toujours pas la place pour un homme dans sa vie : (...)

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