La bourse ferme dans 2 h 34 min
  • CAC 40

    6 562,87
    +18,20 (+0,28 %)
     
  • Euro Stoxx 50

    3 772,79
    +15,74 (+0,42 %)
     
  • Dow Jones

    33 336,67
    +27,16 (+0,08 %)
     
  • EUR/USD

    1,0274
    -0,0051 (-0,49 %)
     
  • Gold future

    1 806,90
    -0,30 (-0,02 %)
     
  • BTC-EUR

    23 153,65
    -1 075,89 (-4,44 %)
     
  • CMC Crypto 200

    565,50
    -9,25 (-1,61 %)
     
  • Pétrole WTI

    92,79
    -1,55 (-1,64 %)
     
  • DAX

    13 782,18
    +87,67 (+0,64 %)
     
  • FTSE 100

    7 491,02
    +25,11 (+0,34 %)
     
  • Nasdaq

    12 779,91
    -74,89 (-0,58 %)
     
  • S&P 500

    4 207,27
    -2,97 (-0,07 %)
     
  • Nikkei 225

    28 546,98
    +727,65 (+2,62 %)
     
  • HANG SENG

    20 175,62
    +93,19 (+0,46 %)
     
  • GBP/USD

    1,2111
    -0,0092 (-0,75 %)
     

Bûche de Noël, viennoiserie… Voici les meilleures pâtisseries de l’année

·1 min de lecture

Ce lundi 29 novembre se tenaient les premiers Trophées Fou de Pâtisserie, qui récompensent la crème des desserts et autres gourmandises de l’année. Voici les vainqueurs.

Création aux fruits, au chocolat, gâteau de voyage, bûche de Noël, viennoiserie… Quelles sont les meilleures créations sucrées de l’année 2021 ? Pour le savoir, il fallait se rendre ce lundi 29 novembre au Théâtre de la Madeleine, à Paris, où se tenait pour la première fois la remise des prix des Trophées Fou de Pâtisserie. Derrière cet événement ? Le magazine Fou de Pâtisserie. Lancé en 2013 par les éditrices Julie Mathieu et Muriel Tallandier, ce bimestriel rend hommage dans chacun de ses numéros à la haute pâtisserie française.

Un jury composé de grands chefs étoilés

Au total, 48 créations, réparties au sein de 12 catégories, étaient en compétition. Pour les départager, le magazine a fait appel à un jury de haut vol, composé de 16 personnalités issues du monde de la pâtisserie et de la gastronomie (chefs, journalistes...). Parmi eux : Arnaud Donckele et Eric Fréchon, trois étoiles au Michelin, Stéphanie Le Quellec, deux étoiles, mais aussi les chefs Julien Duboué, Juan Arbelaez… Ces personnalités ont testé à l’aveugle toutes les créations en compétition avant d’élire leurs 11 préférées. Le dernier prix, lui, a été décerné par le public.

Voici les grands gagnants des Trophées Fou de Pâtisserie :

-La viennoiserie (ex aequo) : Isatis Roll par Yann Couvreur / Riz au lait et caramel passion par Erwan Blanche et Sébastien Bruno de la boulangerie Utopie


- La création...

Lire la suite sur Femina.fr

VIDÉO - 3 desserts fastoches

A lire aussi

Notre objectif est de créer un endroit sûr et engageant pour que les utilisateurs communiquent entre eux en fonction de leurs centres d’intérêt et de leurs passions. Afin d'améliorer l’expérience dans notre communauté, nous suspendons temporairement les commentaires d'articles