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Attention à l'arnaque au faux fromage fermier

Vous êtes sans doute attiré chaque été par ces stands qui fleurent bon le soleil et le caractère : fruits et légumes frais, olives, pains, saucissons ou fromages artisanaux… Et pourtant vous êtes très souvent sur le point de vous faire arnaquer, met en garde 60 Millions de consommateurs. Sur les fromages notamment, les odeurs et le fait d'être vendus à la coupe attirent de nombreux chalands, en quête d'authenticité. Problème selon l'association de consommateurs, dans de nombreux cas, "le vendeur n'est aucunement producteur, mais plutôt un professionnel de la tchatche". Ils s'appuient sur le fait que les produits qu'ils vendent n'ont pas d'emballage pour faire croire qu'ils sont authentiques ou issus de petits producteurs. Or il s'agit très souvent de "fromages industriels, labellisés mais déclassés", voire des copies de fromages qui sont, eux, protégés.

Et c'est bien là-dessus que les vendeurs jouent sur les marchés, puisqu'il n'y a pas d'étiquette sur les produits (hormis les fromages de type camembert). Pour 60 Millions de consommateurs "le terroir est une grosse ficelle dont certains usent et abusent". Dans ce marché, les produits censés être AOP (Appellation d'origine protégée) ou IGP (Indication géographique protégée) ne sont pas épargnés malgré les contrôles. Cependant il existe des moyens d'éviter de tomber dans le piège. L'association de consommateurs vous recommande déjà de regarder la vitrine du fromager : "Un véritable fromager apportera une attention particulière au (...)

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