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Cette astuce simple pour éviter que vos fruits ne mûrissent trop vite

·1 min de lecture

En été, les fruits s’invitent dans nos assiettes de l’apéro au dessert, pour notre plus grand plaisir. Encore faut-il qu’ils soient à point… enfin bien mûrs quoi ! Si vous aussi, vous êtes plein d’entrain en revenant de chez le primeur, mais que vous déchantez quelques jours après, en voyant que vos fruits semblent déjà un peu passés, sachez une chose : on est dans le même panier ! Vous avez beau vous refaire le film, placer les bons fruits au frigo et les autres dans la corbeille, force est de constater que certains ne s’y plaisent pas et vous le font savoir en pourrissant (très) rapidement. Impossible de comprendre le pourquoi du comment… mais comme impossible n’est pas Voici, on a enquêté sur le sujet et on a même trouvé une super astuce pour éviter que nos fruits ne mûrissent trop vite !

Comme certains couples de stars (RIP les Brangelina, les Kimye…), il y a des fruits qui ne font pas bon ménage. Heureusement pour eux, on peut facilement rectifier le concubinage ! Il suffit de savoir distinguer deux catégories de fruits :

Vous l'aurez compris, c'est l'éthylène dégagé par les fruits climactériques qui accélère la maturation des autres fruits. Placer ces deux catégories dans la même corbeille est donc une erreur (fréquente), puisque les fruits climactériques vont provoquer la dégradation des fruits non climactériques, sensibles à l'éthylène. Résultat, ils auront pourris avant même que vous n'ayez eu le temps de dire miam ! En revanche, vous pouvez sans problème mélanger les (...)

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