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AOP, Label Rouge : deux nouveaux rapports pointent la face cachée des labels alimentaires

·1 min de lecture

Ce sont de véritables outils marketing. Depuis quelques années, les labels et autres certifications alimentaires se multiplient sur les produits vendus en supermarché. Agriculture biologique, Label Rouge, AOP, C’est qui le patron… ces signes de qualité viennent certifier certains produits parmi les plus consommés en France. Et ce, pour faire face à la prise de conscience croissante des consommateurs face aux effets négatifs du système agroalimentaire, détaille 20Minutes. Mais deux études publiées mardi 28 septembre viennent pointer la face cachée de ces certifications.

Selon le président de l’UFC-Que Choisir, Alain Bazot, il existe trois sortes de labels. Les signes de qualité officiels (SIQO), les Appellations d’origine protégée (AOP) ou Label Rouge "dont le cahier des charges est rédigé par des professionnels puis validé par les pouvoirs publics" constituent une première sorte de labels. Viennent ensuite les mentions réglementées comme "produits fermiers" ou "élevés en plein air", et les démarches privées axées sur des cahiers des charges faits maison.

Les deux études publiées par l’UFC-Que Choisir, WWF et Greenpeace se sont ainsi penchées sur ces appellations pour permettre au consommateur d’y voir plus clair. Concernant les AOP et Label Rouge, l’UFC-Que Choisir pointe des réalités très différentes d’une filière à l’autre. Selon son étude, sur les douze classifications analysées - huit AOP fromagères et quatre viandes Label Rouge - quatre n’offrent en réalité aucune garantie (...)

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