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Ces aliments qui seraient aussi sains lorsqu’ils sont surgelés, selon une diététicienne

Istock/iprogressman

Pour des raisons économiques ou pour gagner du temps, on a souvent tendance à se tourner vers les aliments surgelés. Faciles à préparer, certains aliments surgelés seraient également de bons alliés pour la santé ! En effet, dans une interview accordée au média The Sun, Rhiannon Lambert, une diététicienne britannique, explique qu'ils peuvent être "tous aussi nutritifs que frais". En effet, d'après la spécialiste, "lorsqu'ils sont conservés dans un bon congélateur et ont été capturés et préservés dans leur prime jeunesse, ils conservent leurs minéraux et leurs vitamines".

Selon la diététicienne, les aliments surgelés tels que les fruits et légumes, le poisson, les viandes et même les pains sont tout aussi nutritifs que les produits frais. De plus, le fait d'opter pour des produits surgelés peut "également contribuer à réduire le gaspillage alimentaire, car les produits peuvent être congelés et consommés à une date ultérieure". Parmi les aliments qui seraient aussi bons pour la santé lorsqu'ils sont surgelés, on retrouve :

On en retrouve seulement une poignée dans les barquettes : les baies. Les acheter surgelées coûte moins cher, permet de les conserver plus longtemps et de faire le plein de vitamine C.

Même lorsque l'ail est surgelé, il est possible de continuer à profiter de ses bienfaits

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Autre aliment bon pour la santé même surgelé : le brocoli ! Il s'agit là encore d'un légume facile à intégrer à ses recettes et qui a une grande valeur nutritionnelle, même surgelé.

On le retrouve (...)

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