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Alimentation : les Français ont de plus en plus de doutes sur le sérieux des produits bio

Capital
RossHelen

Les Français sont moins nombreux à manger des produits bio. La 20e édition du baromètre de perception et de consommation des produits biologiques français, menée par l’ObSoCo pour l’Agence BIO, a été publiée ce jeudi 2 mars. Selon cette étude menée du 21 novembre au 1er décembre 2022, la part de consommateurs réguliers d’une alimentation bio est en baisse de 16 points par rapport à 2021. "La part des personnes n'ayant pas consommé de produits alimentaires biologiques sur un an a quasiment doublé depuis 2021, pour atteindre 17% en 2022", révèle également l'étude.

Le travail mené par l’ObSoCo montre en outre le désintérêt grandissant des Français pour les labels garantissant des produits de qualités et/ou respectueux de l’environnement. "Dans l’ensemble, même si elle reste élevée, l’attention des Français portée à chaque logo diminue en 2022. Ils sont notamment 65% à se dire attentifs au logo AB au moment de choisir un produit alimentaire, soit une baisse de 11 points par rapport à 2021, pour revenir au niveau d’attention observé en 2015", note l’étude. Mais ce désintérêt s’explique surtout par une attention portée ailleurs : "Le contexte inflationniste où l’attention d’une marge part de consommateurs se porte avant tout sur le prix", explique les l’Agence BIO.

Si les Français ne mangent pas de bio, c’est en premier lieu à cause des prix trop élevés de ces produits. Une certaine défiance existe toutefois. Le deuxième argument le plus invoqué par les répondants de l’étude concerne (...)

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