La bourse ferme dans 59 min
  • CAC 40

    6 702,13
    +32,28 (+0,48 %)
     
  • Euro Stoxx 50

    4 174,05
    +7,22 (+0,17 %)
     
  • Dow Jones

    35 606,73
    +149,42 (+0,42 %)
     
  • EUR/USD

    1,1652
    +0,0015 (+0,13 %)
     
  • Gold future

    1 779,00
    +8,50 (+0,48 %)
     
  • BTC-EUR

    56 736,96
    +3 360,81 (+6,30 %)
     
  • CMC Crypto 200

    1 532,10
    +51,30 (+3,46 %)
     
  • Pétrole WTI

    82,44
    -0,52 (-0,63 %)
     
  • DAX

    15 517,15
    +1,32 (+0,01 %)
     
  • FTSE 100

    7 213,72
    -3,81 (-0,05 %)
     
  • Nasdaq

    15 169,34
    +40,25 (+0,27 %)
     
  • S&P 500

    4 538,29
    +18,66 (+0,41 %)
     
  • Nikkei 225

    29 255,55
    +40,03 (+0,14 %)
     
  • HANG SENG

    26 136,02
    +348,81 (+1,35 %)
     
  • GBP/USD

    1,3809
    +0,0016 (+0,11 %)
     

6 recettes (gourmandes mais saines) aux noisettes

·1 min de lecture

Les noisettes sont excellentes pour la santé. Selon une étude publiée en 2009 par la Mayo Clinic (aux États-Unis), consommer régulièrement des noisettes (mais aussi des noix, des pistaches...) serait une bonne façon de soigner sa santé cardiovasculaire.

Par ailleurs, d'après des travaux publiés en 2010, les noisettes pourraient lutter efficacement contre l'hypercholestérolémie (c'est-à-dire : contre l'excès de cholestérol dans le sang) et contre l'hyperlipidémie (comprendre : l'excès de graisses dans le sang).

Les noisettes sont bonnes pour le cœur et pour la santé cardiovasculaire

Si les noisettes sont effectivement caloriques (avec, en moyenne, 622 Kcal pour 100 grammes), elles sont aussi hyper-riches en nutriments : on y trouve des composés phénoliques (des molécules qui ont une activité antioxydante prouvée par la Science et qui permettent de "piéger" les radicaux libres en circulation dans l'organisme), des minéraux (la noisette est une bonne source de manganèse, qui lutte aussi contre les radicaux libres, et de magnésium, qui combat le stress et la déprime) et des vitamines (de la vitamine E qui protège les globules blancs et rouges, et des vitamines B – B1, B5, B6 et B9).

On la connaît plutôt en pâtisserie (et surtout dans la célèbre pâte à tartiner italienne!) et pourtant : la noisette se cuisine aussi en version salée. Elle se marie bien avec certains fromages (de chèvre, gouda, comté...), avec les courges (butternut, potimarron...), (...)

Lire la suite sur Topsante.com

Supermarché : ce qu'on peut acheter (quasiment) les yeux fermés
Comment réussir les biscuits aux figues comme mémé ?
Vitamine D : quels bienfaits ? où la trouver ?
12 recettes pour profiter de la saison des figues
Bien dans mon corps (épisode 8) : Les bonnes pratiques pour mieux dormir

Notre objectif est de créer un endroit sûr et engageant pour que les utilisateurs communiquent entre eux en fonction de leurs centres d’intérêt et de leurs passions. Afin d'améliorer l’expérience dans notre communauté, nous suspendons temporairement les commentaires d'articles