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5 choses à savoir sur Kellogg’s

·4 min de lecture

Chaque mercredi, Yahoo vous invite à mieux connaître une entreprise. Petits secrets, anecdotes, histoires insolites, ne manquez pas l’occasion d’épater vos amis. Le 33e épisode de votre série préférée vous invite à découvrir les secrets de fabrication du leader mondial des céréales : Kellogg’s.

1 - Les cornflakes, un remède contre la masturbation au départ…

L’empire Kellogg’s débute à la fin du XIXe siècle grâce à deux frères. Le plus âgé, John Harvey Kellogg, est un médecin reconnu qui dirige un centre de soin dans lequel se pressent les plus grandes célébrités des États-Unis. Fervent croyant et adventiste du septième jour - mouvement religieux qui prône la pureté du corps pour accéder au paradis -, il considère qu’une alimentation saine permet de lutter contre de multiples phénomènes, dont la masturbation qu’il condamne fermement. L’extrémiste religieux exècre cet acte sexuel qu'il décrit comme "la plus dangereuse de toutes les agressions sexuelles" dans un livre en 1887.

Mais alors quel rapport entre les cornflakes et le plaisir masculin et féminin ? D’après John Harvey Kellogg, un bol flocons de maïs au petit-déjeuner diminuerait la libido de ses patients et améliorerait améliorerait considérablement leur état de santé se rapprochant d’un état de “pureté”. Vous ne mangerez plus vos cornflakes de la même manière désormais.

2 - …et une recette créée par accident

Comme la tarte Tatin ou le Nutella, les cornflakes ont été inventées de manière totalement fortuite. En 1898, le Dr Kellogg, qui imposait à ses patients un régime végétarien composé d’aliments avec le moins de goût possible, et son frère W.K Kellogg sont à la recherche d’un nouveau produit pour le petit-déjeuner de leurs patients. Lors d’une tentative pour fabriquer du granola, ils laissent le blé cuire trop longtemps. Pour des raisons économiques, ils décident d'en faire quelque chose.

Les deux frères passent la substance au rouleau pour obtenir des pétales et ensuite les griller. Pour aller plus loin, ils remplacent ensuite le blé par le maïs. Ils ne savent pas encore que leur trouvaille va révolutionner le petit-déjeuner de millions de personnes.

Les cornflakes, une invention fortuite
Les cornflakes, une invention fortuite

3 - Kellogg’s remercie le(s) confinement(s)

En perte de vitesse depuis une bonne dizaine d’années, le secteur des céréales du petit déjeuner s’est refait une santé pendant le confinement. Kellogg’s, le géant américain à qui l’on doit les Miel Pops, les Choco Pops, les Frosties ou encore les Special K, a largement profité de ce boom puisque ses ventes ont bondi de 20% pendant le confinement. "Pendant la crise les gens se sont tournés vers ce qu’ils connaissaient et on a observé le grand retour du petit déjeuner, après des années où les familles se retrouvaient de moins en moins le matin", explique Éric Le Cerf, PDG de Kellogg’s France, dans des propos rapportés par Le Figaro. Qui a dit que tout le monde faisait du pain au printemps dernier ?

4 - Des céréales goût oignon en Corée du Sud

Après 16 ans d’attente, elles sont enfin arrivées ! En 2020, Kellogg’s a lancé en Corée du Sud des céréales saveur… oignon. L’histoire débute en 2004 lorsque la branche sud-coréenne du géant mondial de l’agro-alimentaire propose à ses habitants un vote pour promouvoir les céréales carrées Chex et choisir leur nouveau goût.

D’un côté, on retrouve l'ultra-favori Cheki, la version chocolat au lait. De l’autre, Chaka, la version aux oignons verts, fait largement figure d’outsider. Mais les Coréens ont soit de l’humour, soit un goût discutable puisqu’ils vote massivement pour les céréales saveur oignon. Sauf que Kellogg’s ne l'entend pas de cette oreille et prétexte des anomalies dans les votes pour s'en sortir. Face à la pression de l'opinion publique, la firme a finalement honoré sa promesse et commercialisé les fameuses céréales l'année dernière.

5 - Un petit-déjeuner spatial

Un an après l’arrivée de la marque en France, Kellogg’s frappe un très gros coup sur la scène internationale. Alors que Neil Armstrong, Buzz Aldrin et Michael Collins partent conquérir la lune en 1969 via la mission Apollo 11, l’entreprise américaine est choisie pour fournir le petit-déjeuner aux astronautes durant leur périple dans l’espace. Un petit pas pour l’homme, un bond de géant pour le petit-déjeuner.

Neil Armstrong, Buzz Aldrin et Michael Collins
Neil Armstrong, Buzz Aldrin et Michael Collins

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