Yahoo Finance Kellogg’s : 5 choses à savoir sur l'entreprise qui conseille de manger des céréales au dîner face à l'inflation
Chaque semaine, Yahoo vous invite à mieux connaître une entreprise. Petits secrets, anecdotes, histoires insolites, ne manquez pas l’occasion d’épater vos amis. Le 33e épisode de votre série préférée vous invite à découvrir les secrets de fabrication du leader mondial des céréales : Kellogg’s.
1 - Son PDG préconise des céréales au menu du dîner
On mange quoi ce soir ? Des céréales ! Si l’idée fait sans doute saliver les enfants du monde entier, elle fait bondir de nombreuses personnes. Interrogé mercredi dernier sur la chaîne américaine CNBC, le PDG de Kellogg’s Gary Pilnick a livré une recommandation surprenante aux familles pour réduire leurs dépenses alimentaires. Le patron l'assure : manger des céréales au dîner permet de faire de belles économies face à l’augmentation du prix des denrées alimentaires. "Si vous réfléchissez au prix des céréales pour une famille, comparé à ce qu’ils pourraient manger d’autre, c’est bien plus abordable", a développé le dirigeant ajoutant qu’un bol de lait avec des céréales coûte "moins d’un dollar".
D’après Gary Pilnick, la tendance amorcée par Kellogg’s en 2022 d’inciter les gens à manger des céréales en dehors du petit-déjeuner porte ses fruits puisque "25% de la consommation" se ferait déjà à d’autres moments que le premier repas de la journée. Outre-Atlantique, sa proposition n'a pas manqué de faire réagir et même la classe politique s'est emparée du sujet. "Un employé de Kellogg's gagnant 20 $ l'heure devrait travailler 96 ans pour égaler les 4 millions de dollars que gagne annuellement le PDG Gary Pilnick, a rappelé le sénateur démocrate Peter Welch sur X. Les gens n’ont pas besoin de manger des céréales au dîner, ils ont besoin que les entreprises arrêtent de les arnaquer".
A worker at Kellogg’s making $20/hour would have to work 96 years to equal the $4 million that CEO Gary Pilnick makes annually.
People don’t need to eat cereal for dinner, they need corporations to stop ripping them off. https://t.co/j6pzczCtcT— Senator Peter Welch (@SenPeterWelch) February 27, 2024
2 - Les cornflakes, un remède contre la masturbation au départ…
L’empire Kellogg’s débute à la fin du XIXe siècle grâce à deux frères. Le plus âgé, John Harvey Kellogg, est un médecin reconnu qui dirige un centre de soin dans lequel se pressent les plus grandes célébrités des États-Unis. Fervent croyant et adventiste du septième jour - mouvement religieux qui prône la pureté du corps pour accéder au paradis -, il considère qu’une alimentation saine permet de lutter contre de multiples phénomènes, dont la masturbation qu’il condamne fermement. L’extrémiste religieux exècre cet acte sexuel qu'il décrit comme "la plus dangereuse de toutes les agressions sexuelles" dans un livre en 1887.
Mais alors quel rapport entre les cornflakes et le plaisir masculin et féminin ? D’après John Harvey Kellogg, un bol de flocons de maïs au petit-déjeuner diminuerait la libido de ses patients et améliorerait considérablement leur état de santé se rapprochant d’un état de "pureté". Vous ne mangerez plus vos cornflakes de la même manière désormais.
3 - …et une recette créée par accident
Comme la tarte Tatin ou le Nutella, les cornflakes ont été inventées de manière totalement fortuite. En 1898, le Dr Kellogg, qui imposait à ses patients un régime végétarien composé d’aliments avec le moins de goût possible, et son frère W.K Kellogg sont à la recherche d’un nouveau produit pour le petit-déjeuner de leurs patients. Lors d’une tentative pour fabriquer du granola, ils laissent le blé cuire trop longtemps. Pour des raisons économiques, ils décident d'en faire quelque chose.
Les deux frères passent la substance au rouleau pour obtenir des pétales et ensuite les griller. Pour aller plus loin, ils remplacent ensuite le blé par le maïs. Ils ne savent pas encore que leur trouvaille va révolutionner le petit-déjeuner de millions de personnes.
4 - Kellogg’s remercie le(s) confinement(s)
En perte de vitesse depuis une bonne dizaine d’années, le secteur des céréales du petit déjeuner s’est refait une santé pendant les confinements successifs. Le géant américain, à qui l’on doit les Miel Pops, les Choco Pops, les Frosties ou encore les Special K, a largement profité de ce boom puisque ses ventes ont bondi de 20% pendant le confinement. "Pendant la crise les gens se sont tournés vers ce qu’ils connaissaient et on a observé le grand retour du petit déjeuner, après des années où les familles se retrouvaient de moins en moins le matin", explique Éric Le Cerf, PDG de Kellogg’s France, dans des propos rapportés par Le Figaro.
5 - Des céréales saveur oignon en Corée du Sud
Après seize années d'attente, Kellogg’s se décide en 2020 à lancer des céréales saveur… oignon en Corée du Sud. L’histoire débute en 2004 lorsque la branche sud-coréenne du géant mondial de l’agro-alimentaire propose à ses habitants un vote pour promouvoir les céréales carrées Chex et choisir leur nouveau goût.
D’un côté, on retrouve l'ultra-favori Cheki, la version chocolat au lait. De l’autre, Chaka, la version aux oignons verts, fait largement figure d’outsider. Mais les Sud-Coréens ont soit de l’humour, soit un goût discutable puisqu’ils votent massivement pour la deuxième version. Sauf que Kellogg’s ne l'entend pas de cette oreille et prétexte des anomalies dans les votes pour s'en sortir. Face à la pression de l'opinion publique, la firme a finalement honoré sa promesse et commercialisé les fameuses céréales avec un peu de retard.
