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3 idées de petits-déjeuners riches en fibres à prendre si vous avez mangé trop de sucre la veille

Shutterstock / Dulin

Les conséquences d'une surconsommation de sucre peuvent être assez inconfortables pour la santé et peuvent provoquer de la fatigue ou des maux de tête. Pour compenser les excès d'un soir, la nutritionniste américaine Jessica Ball a récemment partagé trois recettes de petits-déjeuners faibles en sucres ajoutés et riches en fibres dans un article paru sur Eating Well pour vous donner de l'énergie et vous rassasier avec des aliments sains.

Pancakes à la farine de noix de coco

Ces pancakes à la farine de coco sans gluten et faibles en glucides ont une texture légère et une saveur subtile de noix. Ils sont délicieux avec une noisette de beurre et du sirop d'érable, mais si vous préférez réduire les glucides, vous pouvez remplacer le sirop d'érable par une poignée de fruits rouges.

Ingrédients :

3/4 de tasse de farine de noix de coco

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1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/4 cuillère à café de sel

4 gros œufs

1 tasse de moitié-moitié

1/4 de tasse d'huile de canola, et un peu plus pour la poêle

2 cuillères à soupe d'eau

Sirop d'érable pur (facultatif)

Préparation : Fouettez la farine de noix de coco, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen. Dans un autre bol moyen, fouettez les œufs, l'huile et l'eau. Incorporez le mélange humide au mélange sec et remuez jusqu'à obtenir une pâte presque lisse. Légèrement huilez une poêle antiadhésive et faites (...)

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