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Échinacée

·1 min de lecture

Présentation de l'échinacée

L’échinacée est consommée depuis des centaines d’années par les Amérindiens qui les cueillaient dans les grandes plaines. Ceux-ci l’utilisaient en cas de morsure de serpent, de plaie infectée ou pour apaiser les infections des voies respiratoires. Dans les années 30, l’échinacée devient de plus en plus populaire auprès des Américains et fait son arrivée en Europe. On peut aujourd’hui retrouver cette plante d’un mètre de haut, avec des fleurs souvent jaune ou rose et un centre recouvert de piquants dans les jardins français.

Propriétés et bienfaits de l'échinacée

L’échinacée est avant tout connue pour renforcer les défenses immunitaires du corps humain. En favorisant l’activité des macrophages et en augmentant globalement le nombre des globules blancs, elle aide à prévenir les infections aussi bien virales que bactériennes. On l’utilise aussi généralement en prévention des allergies et de la grippe, pour soulager les infections urinaires, mais aussi pour guérir des plaies et accélérer leur cicatrisation.

L’Echinacea purpurea (échinacée pourpre) contient plus particulièrement des acides chicorique et caftarique, des molécules antioxydantes qui participent au ralentissement du vieillissement de l’organisme. C’est la plus utilisée, car elle fait partie des plantes autorisées sans réserve en France,

Les parties hautes des racines de l’Echinacea angustifolia (échinacée à feuilles étroites) (...)

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