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Voici à quoi ressemblent les pizzas à travers le monde

·1 min de lecture

La popularité de la pizza transcende les cultures à travers le monde. Des œufs durs au Brésil aux fruits de mer au Japon, chaque pays a ses propres garnitures qu'il aime ajouter. Certaines régions ont des techniques de cuisson différentes ou s'écartent de la "tarte" italienne traditionnelle de manière tout à fait unique.

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Ci-dessous, une transcription de la vidéo.

La pizza. Presque tout le monde connaît ce plat emblématique d'origine italienne. La pizza telle que nous la connaissons aujourd'hui est apparue aux 18e et 19e siècles à Naples, en Italie.

Aujourd'hui, la pizza est un plat de base en Italie, en Amérique et ailleurs. Dans sa forme la plus simple... Généralement une croûte, faite de pâte, avec un nombre illimité de garnitures sur le dessus. C'est ce que dit Peter Reinhart, l'auteur de "American Pie : My search for the Perfect pizza". Avec une définition aussi large, il existe des variantes de la pizza et des plats semblables dans le monde entier.

De la base aux garnitures, voici 18 versions culturellement distinctes de la pizza à travers le monde. La sfincione en est une variante italienne. Elle est légère, moelleuse et légèrement spongieuse. Elle est généralement garnie d'oignons dans de la sauce tomate ; d'anchois ; de Caciocavallo, qui est un fromage sec et friable ; et une couche croustillante de chapelure.

La pissaladière est un plat traditionnel de la ville de Nice, dans (...)

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